面条菜:(百度搜索)面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(SileneconoideaL.)的幼苗的俗称,是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。从百度中搜索到对“面条菜”的解读,才知道,这竟然是本地土特产了,可就对我这么一个本地人来说,是第一次接触与品尝面条菜。卖菜的老人称这个菜为“麦苗菜”,同事们也说是这个称呼,我想,应该是“麦苗”和“面条”相近混称了吧,当地人喊做“麦苗菜”,母亲把这个菜喊做“羊蹄棵”,羊蹄棵是没错的,百度里对这个野菜的名称也做了同样的注解。百度中对于面条菜的用途做了一下注释:黄淮地区有食用其野生幼嫩植株的习惯,嫩苗称为面条菜,多以蒸食为主,也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
【功能主治】养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血等。
刚好这一段时间感冒咳嗽的厉害,附带这一功能,也是很好的食补了。