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玉米粉蔓越莓饼干条
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glorify祝愿

这次饼干的量有点大，当然也是为了消灭家里的存货，下个月开始要回婆家住一段时间，不然等我回来又过期了。家里的低筋粉不够我也不想再买，刚好有玉米粉，我也是抱着作死的心态放进去的，没想的口感出奇的好。真的是真的一试哟。

食材
黄油 325g
玉米粉 230g
低筋粉 230g
蔓越莓干 145g
蛋液 62g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油切块，软化
  • 步骤 2/12
    称好玉米粉和低筋粉
  • 步骤 3/12
    蔓越莓切碎
  • 步骤 4/12
    黄油软化好加入糖分
  • 步骤 5/12
    用打蛋器打发
  • 步骤 6/12
    再加入蛋液打发
  • 步骤 7/12
    加入切好的蔓越莓拌匀
  • 步骤 8/12
    筛入混合的两种粉
  • 步骤 9/12
    拌匀，无干粉即可
  • 步骤 10/12
    拌好的面团放到事先准备好的模具里，再放冰箱冷冻30分钟（没有专用的模具，随便找一个东西代替了）
  • 步骤 11/12
    取出冻好的面，切成条
  • 步骤 12/12
    放到烤盘，送入烤箱，中层200度15分钟。时间仅供参考
小贴士

1.没有玉米粉可以不放，直接全部用低筋粉。

2.我没有糖分，是用砂糖打碎的。

发布于 2023-03-14
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