蔓越莓饼干口感非常好，脆脆的，酸酸甜甜好滋味，其操作属饼干中比较简单的一种，即使是零厨艺都可以零失败。
原配方是低筋面粉115克，黄油75克，糖粉50克，蔓越莓干30克，鸡蛋15克，我稍作改动，成品也很成功。特别提醒用糖粉做出来的口感会更好，我因为糖粉用完未购入，所以用白糖代替。
在冰箱1小时，一定要冷冻，不是冷藏。