一直喜欢黄油做的蔓越莓饼干，不过最近朋友们都说我增肥太快，是不是甜品吃多了呀！现在牛油、黄油类在尽量减少，今天做一款橄榄油蔓越莓饼干，口感不错，酥香脆，还用了粗砂糖，不熔化，在饼干块上能看到糖粒，回到小时候的感觉。
1、烘烤温度和时间视饼干的薄厚而定，仅供参考。
2、冷冻后更容易切片。
3、鸡蛋大小不同，面粉用量可随之加减。