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油少蛋多的蔓越莓饼干
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香曼肥

君之蔓越莓饼干的配方，自己尝试多加粉量和鸡蛋的量，减少糖分～好喜欢，可以尝试

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150g
黄油 70g
鸡蛋 1个
糖粉 40g
蔓越莓干 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称好材料，黄油室温软化好
  • 步骤 2/12
    黄油加入糖粉，搅拌至顺滑均匀，不需要打发
  • 步骤 3/12
    加入鸡蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    蔓越干切碎，加入并拌匀
  • 步骤 5/12
    筛入低粉，用刮刀拌匀
  • 步骤 6/12
    搅拌至无干粉即可
  • 步骤 7/12
    整型，长方体，大小可按自己喜欢，有模具更方便
  • 步骤 8/12
    冷冻一小时后，可以切片，注意每片大小尽量均匀
  • 步骤 9/12
    烤箱175度预热，烤20分钟左右，具体还是按照自个烤箱脾气吧
  • 步骤 10/12
    出炉了，没有模具，总体还算满意
  • 步骤 11/12
    放凉享用，下午茶很不错
  • 步骤 12/12
    送朋友尝尝
小贴士

我用的是土鸡蛋，个头比较小，刚刚好，如果鸡蛋比较大可以适当加点面粉，平时给小孩做也可以放一点奶粉～蔓越干可以换成其他如芒果干葡萄干等也不错

发布于 2018-11-25
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