适合宝宝吃的蔓越莓饼干
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经过多种配方比对,改良的适合宝宝吃的少糖的蔓越莓饼干,我家宝宝特别爱吃!

食材
黄油 75g
全鸡蛋液 15ml
糖粉 34g
蔓越莓干 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将材料准备好备用。
  • 步骤 2/8
    黄油室温软化,加入糖粉,搅打至体积蓬松羽毛状即可,分次加入蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    将低筋面粉过筛和黄油糊混合搅拌,拌匀。
  • 步骤 4/8
    蔓越莓干切碎,倒入搅拌盆,搅拌均匀,一定要切碎喔!
  • 步骤 5/8
    将搅拌均匀的面团调整成长方形的条状,包上保鲜膜。
  • 步骤 6/8
    放冰箱冷冻一小时后取出,切片并摆盘,每片约0.5cm。
  • 步骤 7/8
    预热烤箱,上下火170度,中层,16分钟即可。
  • 步骤 8/8
    完成啦,享受美味吧!
小贴士

黄油室温软化的时间很长,可以借助微波炉、隔水温、电吹风等办法加热成液体(度娘上面都有),然后到冰冻层冰冻5分钟拿出来,手指能戳洞就行了。

发布于 2018-12-01
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