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适合宝宝吃的蔓越莓饼干
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经过多种配方比对，改良的适合宝宝吃的少糖的蔓越莓饼干，我家宝宝特别爱吃！

食材
黄油 75g
全鸡蛋液 15ml
低筋面粉 115g
糖粉 34g
蔓越莓干 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将材料准备好备用。
  • 步骤 2/8
    黄油室温软化，加入糖粉，搅打至体积蓬松羽毛状即可，分次加入蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    将低筋面粉过筛和黄油糊混合搅拌，拌匀。
  • 步骤 4/8
    蔓越莓干切碎，倒入搅拌盆，搅拌均匀，一定要切碎喔！
  • 步骤 5/8
    将搅拌均匀的面团调整成长方形的条状，包上保鲜膜。
  • 步骤 6/8
    放冰箱冷冻一小时后取出，切片并摆盘，每片约0.5cm。
  • 步骤 7/8
    预热烤箱，上下火170度，中层，16分钟即可。
  • 步骤 8/8
    完成啦，享受美味吧！
小贴士

黄油室温软化的时间很长，可以借助微波炉、隔水温、电吹风等办法加热成液体（度娘上面都有），然后到冰冻层冰冻5分钟拿出来，手指能戳洞就行了。

发布于 2018-12-01
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