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低糖少黄油蔓越莓饼干
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冷血哥雁雪

蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风；其果实可“止痛，治痢疾”。还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效。禁忌人群：脾胃久虚者少食。适宜人群：一般人群均可食用。这个方子少油少糖，更健康哦。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 250g
鸡蛋 1个
黄油 70g
植物油 80ml
蔓越莓 50g
细砂糖 100g
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    五十克蔓越莓。
  • 步骤 2/21
    剪碎备用。
  • 步骤 3/21
    一个鸡蛋。
  • 步骤 4/21
    打散备用。
  • 步骤 5/21
    黄油切成小块温室软化。
  • 步骤 6/21
    软化好了，不需要打发。
  • 步骤 7/21
    加入植物油，搅拌均匀。一定要快速搅拌，否则会凝固的哦。
  • 步骤 8/21
    加入白砂糖，搅拌均匀。
  • 步骤 9/21
    加入盐。
  • 步骤 10/21
    加入蔓越莓碎搅拌均匀。
  • 步骤 11/21
    加入蛋液。
  • 步骤 12/21
    加入低筋面粉。
  • 步骤 13/21
    拿筷子快速搅拌均匀即可。
  • 步骤 14/21
    整形。
  • 步骤 15/21
    冷冻1～2个小时后切成薄片。
  • 步骤 16/21
    放在烤盘上，中间一定要留点间隙，否则会化成一摊的。
  • 步骤 17/21
    烤箱上下火150度，烤十五分钟左右。
  • 步骤 18/21
    成品。
  • 步骤 19/21
    成品。
  • 步骤 20/21
    美美哒～
  • 步骤 21/21
    超级好吃。
小贴士

植物油要选用气味淡一点的，比如说橄榄油，玉米油等。做这个方子不需要刮刀，一双筷子就行了。

发布于 2019-01-13
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