蔓越莓饼干 - 蔓越莓饼干的做法,蔓越莓饼干怎么做好吃,蔓越莓饼干的家常做法 - 京细菜谱

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蔓越莓饼干

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是皮仔呐

蔓越莓饼干是一款永恒经典的饼干，做法简单深得大家的喜欢，是烘培课

堂的入门必备喔！

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 230g

黄油 150g

鸡蛋 1个

蔓越莓干 70g

细砂糖 100g

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料
步骤 2/10

黄油室温软化，搅拌一下，加入糖，用橡皮刮刀翻拌一下
步骤 3/10

用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状
步骤 4/10

分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀
步骤 5/10

分3次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌均
步骤 6/10

加入蔓越莓干，搅拌均匀
步骤 7/10

把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，装好之后，放入冰箱冷冻1小时左右
步骤 8/10

冷冻好后，拿出来切片（约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢）排放在烤盘，注意间距
步骤 9/10

放入烤箱160度烘烤20分钟
步骤 10/10

烘烤到金黄色即可,然后将烤盘的取出，饼干放凉即可食用

小贴士

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适

当调整。

2、可以按照个人的口味喜爱，爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔！

3、蔓越莓饼干在冰箱冷冻一个小时左右即可，时间不要太短也不要太长，

否则饼干就不能切成片了。

发布于 2024-10-20

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