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丝瓜草菇肉片汤濑粉/米粉或面条
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灭绝师太plastic

夏天都不想吃饭，来个爽口的濑粉配上爽口消暑的丝瓜草菇肉片汤相当不错！

食材
猪瘦肉切薄片 300克
丝瓜 1个
草菇 约10个
姜片 2片
濑粉/米粉/面条 500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    丝瓜削皮切小块，草菇削掉头的泥洗净切开
  • 步骤 2/5
    猪肉切片，用盐、油、生抽、糖、生粉、水、料酒腌味
  • 步骤 3/5
    锅烧开水烫过濑粉，放点盐，煮开后捞起备用
  • 步骤 4/5
    用另一个窝烧开水放丝瓜、草菇，水开了再放猪肉片，慢火煮5分钟到猪肉熟，放点盐、糖、鸡粉调味，转大火煮开关火，这就成了上汤
  • 步骤 5/5
    煮好的汤和料直接放在濑粉上就可以开吃了
小贴士

以上份量够约2-3人吃，可随意增减；

煮上汤放猪肉后马上转小火，这样猪肉才不会老。

发布于 2019-02-23
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