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双菇肉片汤
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来广东十几年了，也嫁作人妇，还是广东人的老婆，基本上做到餐餐有汤。可是都老火煲也不现实，有时也偷懒上个快手的汤，比如鸡蛋汤，肉丝汤，还有今天的肉片汤。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 50g
香菇 50g
金针菇 50g
香菜 3棵
生抽 适量
盐 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗净的原料图。
  • 步骤 2/6
    香菇、瘦肉切片，香菜切段，金针菇捞出沥水。瘦肉加红薯粉、生抽腌制。
  • 步骤 3/6
    砂锅装水烧开。
  • 步骤 4/6
    下香菇、金针菇煮开。
  • 步骤 5/6
    下腌好的肉片，再次水开、肉片变色时下盐调味，关火。
  • 步骤 6/6
    撒入香菜段。
小贴士

肉片尽量切薄，变色即可关火

发布于 2019-12-19
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