买了一些平菇，这些平菇看着很鲜嫩菌盖边缘尚未完全展开，这么嫩的平菇最适合煮汤，煮出来的汤汁很鲜美，再放一些肉片同煮，那就是鲜上加鲜，吃菌吃肉喝汤都很美味。
平菇和肉片煮出来的汤已经很鲜美，此汤不用再放鸡精、味精等提鲜品。