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平菇肉片汤
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安和醉江南倦客

此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，即能强身健体，还能瘦身。同时具有滋阴润燥，健胃补脾，对白细胞减少、慢性肝炎等症有良好的辅助治疗作用。

时间:10分钟内
食材
平菇 150g
里脊肉 150g
姜 适量
葱花 少许
盐，鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将平菇洗净装盘备用。
  • 步骤 2/8
    里脊肉切薄片，姜切丝，葱切葱花。
  • 步骤 3/8
    锅洗净擦干，倒入少量油，放入姜丝爆香。
  • 步骤 4/8
    姜丝爆香后，倒入平菇翻炒。
  • 步骤 5/8
    平菇翻炒至微软，倒入适量清水，适量盐，大火烧开。
  • 步骤 6/8
    汤汁烧开后，放入肉片。（直接放肉片汤汁更鲜，不用焯水）
  • 步骤 7/8
    鸡精调味，撒入葱花即可。
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

1、肉片一定要切薄片，煮的时间就不需要那么长。

发布于 2018-12-07
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