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平菇肉片汤
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孤单

好久都没吃平菇汤，这段时间吃得最多的就是番茄汤，今天买菜就买了点回来做汤，没像到儿子还是很喜欢喝的。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 100g
平菇 300g
猪油 适量
盐 适量
芡粉 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    平菇去掉根部，提前用清水泡一会
  • 步骤 2/8
    瘦肉切薄片，用盐码一下
  • 步骤 3/8
    洗好的平菇用手挤去水分
  • 步骤 4/8
    锅内放适量的猪油，下平菇翻炒一下
  • 步骤 5/8
    加适量的清水，适量的姜末
  • 步骤 6/8
    肉片里加适量的芡粉拌均
  • 步骤 7/8
    摊开一点，一片一片的放锅里（锅开小火哦）
  • 步骤 8/8
    肉片熟后即可出锅（往了买小葱了，有点葱花味道更好）
小贴士

要做出嫩滑的瘦肉片，切的时候一定得逆着切。

发布于 2023-06-13
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