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鸡蛋春卷
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spiral任性

今天是立春，“立”是“开始”的意思，立春位居二十四节气之首，有吃春盘、春饼、春卷、咬萝卜习俗。今天用鸡蛋皮，胡萝卜等做成春卷，吃出吉祥，得到祝福

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
胡萝卜 30g
白菜茎 20g
四季豆 20g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备胡萝卜，白菜茎，四季豆
  • 步骤 2/10
    鸡蛋2个
  • 步骤 3/10
    料酒里加入淀粉
  • 步骤 4/10
    将鸡蛋打碎加盐调入料酒和淀粉搅均匀
  • 步骤 5/10
    热油锅小火倒入蛋液，煎至两面黄
  • 步骤 6/10
    胡萝卜，白菜茎，四季豆切丝
  • 步骤 7/10
    炒熟
  • 步骤 8/10
    蛋皮摊开，摆上胡萝卜等三丝
  • 步骤 9/10
    卷起
  • 步骤 10/10
    摆盘后淋上蚝油，营养丰富，寓意吉祥的鸡蛋春卷完成
小贴士

好吃

发布于 2019-09-02
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