在牛街吃过一次羊肉汆面，觉得味道太棒了，口留余香，回味无穷，一点膻味都没有，羊肉还特别的嫩，回家后我爸就学着做了一次，没想到还真挺成功的，而且做法也挺简单。
白菜可以换成其他的菜，因为是面卤，所以盐可以多放一点。
羊肉不宜久煮，基本是变色就可以吃了。