羊肉抓饭
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overlap聪明

冬季羊肉是不错的滋补品,羊肉抓饭就是不错的美食,既有羊肉的醇香又有米饭的香甜。羊肉抓饭是冬季滋补美味的佳品。

时间:1-2小时
食材
羊肉 500g
大米 300g
胡萝卜 200g
少量
酱油 少量
胡椒粉 少量
适量
葡萄干 若干
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材,羊肉切成3厘米左右的块,胡萝卜切成小拇指粗的粗条,洋葱切碎。
  • 步骤 2/7
    锅放至火上,倒油(比平时炒菜多一点),油热后下羊肉,炒至变色放入洋葱及胡椒粉,再放胡萝卜条,继续翻炒。
  • 步骤 3/7
    翻炒几分钟后,倒水,水刚刚没过羊肉即可,不要太多的水。水开后撇去浮沫。放盐和少许酱油(主要是颜色好看些)。
  • 步骤 4/7
    大米洗净,用水泡30分钟。
  • 步骤 5/7
    锅内胡萝卜条炒软后,把炒锅内的羊肉都倒入电饭锅内,然后把泡好的大米平铺倒羊肉上,按照比平时煮饭的水稍少一些就好。开始调制煮饭档位就好。
  • 步骤 6/7
    电饭锅煮饭至一半时间是,打开锅盖,倒入之前准备的葡萄干(多放着非常好吃的),然后继续煮饭到米饭熟透。
  • 步骤 7/7
    香喷喷的羊肉抓饭上桌啦!
小贴士

羊肉抓饭

发布于 2019-09-04
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