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羊肉抓饭
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overlap聪明

冬季羊肉是不错的滋补品，羊肉抓饭就是不错的美食，既有羊肉的醇香又有米饭的香甜。羊肉抓饭是冬季滋补美味的佳品。

时间:1-2小时
食材
羊肉 500g
大米 300g
胡萝卜 200g
盐 少量
酱油 少量
胡椒粉 少量
油 适量
葡萄干 若干
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，羊肉切成3厘米左右的块，胡萝卜切成小拇指粗的粗条，洋葱切碎。
  • 步骤 2/7
    锅放至火上，倒油（比平时炒菜多一点），油热后下羊肉，炒至变色放入洋葱及胡椒粉，再放胡萝卜条，继续翻炒。
  • 步骤 3/7
    翻炒几分钟后，倒水，水刚刚没过羊肉即可，不要太多的水。水开后撇去浮沫。放盐和少许酱油（主要是颜色好看些）。
  • 步骤 4/7
    大米洗净，用水泡30分钟。
  • 步骤 5/7
    锅内胡萝卜条炒软后，把炒锅内的羊肉都倒入电饭锅内，然后把泡好的大米平铺倒羊肉上，按照比平时煮饭的水稍少一些就好。开始调制煮饭档位就好。
  • 步骤 6/7
    电饭锅煮饭至一半时间是，打开锅盖，倒入之前准备的葡萄干（多放着非常好吃的），然后继续煮饭到米饭熟透。
  • 步骤 7/7
    香喷喷的羊肉抓饭上桌啦！
小贴士

羊肉抓饭

发布于 2019-09-04
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