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云腿虾干炖春笋
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纯白梦枫

春节的脚步已经悄悄地来临了，春笋也来到了我们的餐桌，无论是用来炒、烧、焖、煮、炖，还是煲汤、拌馅都很美味，今天和朋友们分享一道云腿虾干炖春笋

时间:30分钟-1小时
食材
春笋 500g
盐 适量
云腿 适量
虾干 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片
  • 步骤 2/5
    云腿切片；虾干洗净，用温水浸泡回软
  • 步骤 3/5
    春笋切块洗净，放清水中煮沸3分钟，捞出备用
  • 步骤 4/5
    砂锅添清水，放入春笋、云腿、虾干、葱、姜、料酒，大火烧沸，转小火炖一个小时，加盐调味
  • 步骤 5/5
    好了
小贴士

新鲜春笋含有草酸，在烹制前要用清水煮3-5分钟

发布于 2019-09-05
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