墨鱼干就不是我们这里吃的海鲜,我的墨鱼干都买了好多天了,被我打入冷宫,放在冰箱里睡觉。买的时候就没有考虑这个墨鱼干是煲汤用的,结果买回家就没吃几次,虽然价格不菲,快100元一斤啊!对于海鲜,我一直是可有可无的,有可以吃到嗨,没有也可以不吃,不是那种不吃很想的味道。我一直认为海鲜怎么吃都没有大块的牛羊肉吃着过瘾;也没有牛羊肉那样吃完还让人念念不忘。也许,是我吃惯了牛羊肉的胃,不能装下海鲜的鲜美精细吧。既然买了墨鱼干,怎么也的吃完,不是说墨鱼干煲汤最好吗?现在是吃莴笋的季节,就用它一起煲汤吧。对于重口味的人来说,没有肉那不就不叫汤,就加了猪肉一起煲汤,墨鱼干、莴笋、猪肉三者加在一起什么味道呢?想试试的这个味道的,一定要亲自去煲一次,要不你会后悔,没有早点尝尝这个味道。
墨鱼干一定的侵泡久一些,好清洗
加点猪肉可以增加油脂口感好,不喜欢的可以不加