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金鲳鱼干焖莴笋
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胥青烟离歌

家有小宝，做菜不喜太多调味料，口味偏淡，小孩吃得香就好。

食材
葱 适量
姜 适量
酱油 少量
五花肉 100g
莴笋 一根
金鲳鱼干 半条
金针菇 120g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金鲳鱼干洗净放一点点酱油，此鱼干本身有点咸，无需再放盐
  • 步骤 2/8
    姜葱随意
  • 步骤 3/8
    莴笋去皮洗净切块
  • 步骤 4/8
    家里多了金针菇就一块扔进去，莴笋叶子挑嫩一起炒，别扔了浪费
  • 步骤 5/8
    五花肉放点酱油，因为家有小宝，所以不喜欢过多的调味料，淡一点孩子同样吃得欢
  • 步骤 6/8
    五花肉慢火煎除油来，放入姜葱和鱼干，鱼干两面煎一下
  • 步骤 7/8
    鱼干煎好放入金针菇、莴笋，注意金针菇水分多，无需加水，翻炒，中火盖锅焖5分钟
  • 步骤 8/8
    最后加莴笋叶子翻炒几下出锅即可。时间也不一定，每家火候不一样，看着点就可以了
发布于 2018-07-28
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