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西葫芦小笼包
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乐靖阳锅

今天这个小笼包的馅都是蔬菜，没有一点肉，而且是第一次用饺子皮做小笼包，没想到这个方法又快又方便，味道又好。

时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 500g
饺子皮 500g
鸡蛋 3个
青椒 2个
小海米虾 100g
油 适量
味精 适量
香葱 适量
盐 适量
鲜辣粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先把西葫芦去皮在把青椒和香葱清理一下，都清洗干净
  • 步骤 2/15
    先把西葫芦擦成丝用盐嘛10分钟，用两手把西葫芦的多余水份去掉
  • 步骤 3/15
    海米清洗干净
  • 步骤 4/15
    青椒切碎
  • 步骤 5/15
    香葱切碎
  • 步骤 6/15
    锅烧热倒入适量的油，在把蛋液倒入煎成金黄色
  • 步骤 7/15
    鸡蛋用铲子切碎，关火放入海米虾搅拌
  • 步骤 8/15
    在放入青椒搅拌匀
  • 步骤 9/15
    在把西葫芦放入搅拌
  • 步骤 10/15
    放入盐，味精，鲜辣粉
  • 步骤 11/15
    放入香葱搅拌均匀装盘
  • 步骤 12/15
    饺子皮是买现成的
  • 步骤 13/15
    拿一张饺子皮在把饺子皮四周用水涂上一圈，放上馅
  • 步骤 14/15
    顺着方向用两指头捏紧跟包包子一样的方法，接着把所有的包完
  • 步骤 15/15
    锅里加清水烧开，放上小笼包盖上盖子大火在烧开五分钟就可以了，因为都是蔬菜很容易熟，透明的西葫芦小笼包就好了
小贴士

西葫芦清洗干净用刀擦成丝，再用盐嘛一下去掉多余的水份

发布于 2019-06-25
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