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春笋炒酸菜
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紫烟追梦从玉

上午刚想出门买菜.老友阿娇就打电话来说她现正煮笋.过一会就送一半来给俺.真是.想瞌睡就来个衴头.就让她顺便带把酸菜来.今天就做个春笋炒酸菜

时间:30分钟-1小时
食材
春笋 600g
酸菜 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
生姜 适量
大蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材.清水洗净
  • 步骤 2/12
    酸菜切末
  • 步骤 3/12
    笋先竖切再切成碎丁
  • 步骤 4/12
    大蒜头 生姜切末
  • 步骤 5/12
    坐锅点火.锅热后下油.油热后下蒜末姜末煸香
  • 步骤 6/12
    倒入笋丁酸菜末翻炒三分钟
  • 步骤 7/12
    加入一碗清水
  • 步骤 8/12
    加入适量食盐
  • 步骤 9/12
    加入适量白砂糖
  • 步骤 10/12
    盖上锅盖焖煮至水干
  • 步骤 11/12
    继续翻炒几分钟至香味出
  • 步骤 12/12
    春笋炒酸菜上桌啦
小贴士

喜欢吃肉的加一斤五花肉炒风味更好

喜欢吃辣的加辣椒炒风味更好

沒放肉时油要多一些.最好用素油.如菜籽油

发布于 2019-09-05
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