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青菜炒鸭蛋
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夏天来了，总是没什么食欲，不知道做什么好吃。今天去菜场，看到一位老伯，调了个担子，在卖鸭蛋，说是自己家里的鸭子下的蛋。于是我毫不犹豫的买了两斤。今天爸爸就用这个鸭蛋青菜下酒吧，呵呵。和鸡蛋比起来，似乎感觉鸭蛋的营养更丰富一些。

时间:10分钟内
食材
鸭蛋 200g
青菜 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 5g
香醋 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备鸭蛋一个
  • 步骤 2/9
    小青菜洗净，待用
  • 步骤 3/9
    鸭蛋打到碗里，放点盐，香醋，鸡精，调匀
  • 步骤 4/9
    青菜切碎末
  • 步骤 5/9
    放到鸭蛋里，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    热锅冷油
  • 步骤 7/9
    放入鸭蛋
  • 步骤 8/9
    待一面凝固，翻面
  • 步骤 9/9
    炒散，即可装盘
小贴士

炒鸭蛋要放点醋，去腥

发布于 2019-08-01
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