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韭菜炒鸭蛋
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一百玫瑰啦喎

婆婆家养的鸭蛋特别好，都是草鸭蛋，所以和自己种的本地韭菜一起炒特别的鲜香。如果怕鸭蛋有腥味，可以加点料酒，韭菜也可以和鸭蛋的腥味中和一下。

时间:10分钟内
食材
鸭蛋 2个
鸡蛋 1个
韭菜 40g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭菜摘洗干净，鸭蛋鸡蛋清洗干净外皮
  • 步骤 2/5
    韭菜切1CM 的段
  • 步骤 3/5
    把鸭蛋、鸡蛋打入容器内，加入盐、料酒，再加入韭菜段，打散
  • 步骤 4/5
    热油锅，转动一下锅子，把蛋液倒入锅中
  • 步骤 5/5
    好了金灿灿的特别鲜
小贴士

1.怕腥味可以加入少许料酒

发布于 2022-09-24
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