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洋白菜鸡蛋虾皮水饺
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投汉合攘烧

圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 200g
洋白菜 500g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加温水和成面团，最少醒30分钟
  • 步骤 2/11
    准备洋白菜
  • 步骤 3/11
    放开水中焯一下
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打入碗中打散
  • 步骤 5/11
    锅烧热倒油放虾皮炸出香味
  • 步骤 6/11
    倒入蛋液迅速滑散
  • 步骤 7/11
    放葱花
  • 步骤 8/11
    洋白菜切碎，攥干水分搅拌一下，然后放盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    醒好的面团揪成小剂
  • 步骤 10/11
    擀皮
  • 步骤 11/11
    包成饺子状，锅中放水，水开后放饺子，再撒凉水，如此反复三次
小贴士

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发布于 2020-03-04
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