Name: 抹茶红豆饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 115g; 黄油 75g; 鸡蛋 15ml; 细砂糖 40g; 抹茶粉 5g; 红小豆 适量

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抹茶红豆饼干

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昊英争

抹茶和红豆好像都是相提并论的，那今天就来试试抹茶红豆饼干吧，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 115g

黄油 75g

鸡蛋 15ml

细砂糖 40g

抹茶粉 5g

红小豆适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有的食材
步骤 2/13

黄油软化，加入细砂糖打发
步骤 3/13

分两次加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 4/13

将黄油打发至羽毛状
步骤 5/13

低筋面粉很抹茶粉拌匀过筛备用
步骤 6/13

把准备好的小红豆倒入打发的黄油中不用搅拌
步骤 7/13

筛入准备好抹茶低粉
步骤 8/13

用刮刀搅拌至无粉末状
步骤 9/13

搅拌好的面团整成圆柱形（如图）放入冰箱冷冻一小时
步骤 10/13

将冻硬的抹茶面团切成5mm的片状
步骤 11/13

烤盘铺上油纸，切好的饼干胚排入烤盘
步骤 12/13

烤箱预热170度烤18分钟左右
步骤 13/13

饼干烤好后冷却即可食用

小贴士

1、饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。

2、烤箱的温度要自己掌握点。

发布于 2019-08-09