Name: 抹茶蜜豆饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 225g; 黄油 125g; 糖粉 50g; 鸡蛋 1个; 蛋黄 1个; 牛奶 15g; 蜜豆 适量; 抹茶粉 适量

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抹茶蜜豆饼干

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静若繁花成

用黄油做的有这抹茶淡淡清香的饼干。加入了蜜豆，更加香甜可口，这样一款小饼干适合给家人吃，尤其适合给小朋友当零食，应为没有添加吃着放心哦。或者作为下午茶，浓郁的黄油香味享受休闲时光。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 225g

黄油 125g

糖粉 50g

鸡蛋 1个

蛋黄 1个

牛奶 15g

蜜豆适量

抹茶粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

黄油室温软化
步骤 2/9

和糖粉搅拌均匀
步骤 3/9

加入打匀的鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀
步骤 4/9

筛入面粉搅拌均匀
步骤 5/9

加入蜜豆，分成2份，一份揉入适量抹茶，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
步骤 6/9

冷藏好的面团夹在2张烘培油纸中间，擀成0.3厘米厚的面片
步骤 7/9

去掉上面的油纸用模具压出饼干胚
步骤 8/9

做好的饼干胚放在烤盘上180度预热5分钟中层上下火烤15分钟左右
步骤 9/9

烤制到表面微黄晾凉即可

小贴士

1、烤箱不同，烤制时间自己调整，表面金黄即可

2、蜜豆不要加太多，不然不饼干面的部分面积小很容易碎

3、把面团夹在2张烘培油纸中间擀成面片好操作不会粘连

发布于 2020-08-31