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原味葡式蛋挞
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别有愿你好时沓

葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁，做过很多次的蛋挞，还是觉得原味的最美味。

时间:10-30分钟
食材
挞皮 10个
淡奶油 250ml
牛奶 80g
白砂糖 35g
蛋黄 3个
全蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    挞皮提前拿出来解冻
  • 步骤 2/7
    牛奶里面加入白砂糖拌均匀
  • 步骤 3/7
    加入二个蛋黄，一个全蛋打散拌均
  • 步骤 4/7
    加入淡奶油拌均
  • 步骤 5/7
    挞水过筛
  • 步骤 6/7
    将挞水分别倒入挞皮中，倒八分满即可。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，烤至表面微焦即可
小贴士

蛋挞液一定要过筛，这样烤出来的蛋挞才嫩滑

发布于 2020-03-04
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