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原味葡式蛋挞
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破椒棕椅焊

妈妈想吃蛋挞，但是说不要放奶油，那就做一款简单的原味蛋挞吧！清爽的口感，一点不油腻！不过老年人还是少吃为妙，毕竟酥皮含油量高呀！

时间:30分钟-1小时
食材
自制酥皮 6张
鸡蛋 1个
牛奶 120g
糖粉 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    自制酥皮一份，擀成薄片
  • 步骤 2/8
    从一头卷起成圆柱形
  • 步骤 3/8
    切适量酥皮放入模具，用手推捏成蛋挞皮
  • 步骤 4/8
    依次做好蛋挞皮
  • 步骤 5/8
    辅料搅拌均匀，过筛两遍成细腻的蛋挞水
  • 步骤 6/8
    倒入挞皮，7分满即可，千万别放多
  • 步骤 7/8
    烤箱预热200度20分钟即可，可能我捏酥皮的时候没弄好，酥皮层次不明显
  • 步骤 8/8
    卖相不灵，味道还是可以的，咬开后酥皮层还是挺清楚的。
小贴士

外面买的酥皮怕用的植物黄油，含有氢化植物油对身体健康不利，还是自己做更放心！

发布于 2020-01-08
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