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原味葡式蛋挞
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邪殇sensation

以前想吃蛋挞总在外买才有得吃，现在玩上了烘焙，想吃就自己做又简单又方便。在淘宝上买的蛋挞皮好靓口感好好，不比外面的差，能吃上自己亲手做的蛋挞特别美味，爱上火烘焙乐在其中！

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 9个
牛奶 130g
淡奶油 50g
鸡蛋 2个
白糖 30g
炼奶 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    盘中加入130克牛奶，再加入50克淡奶油
  • 步骤 3/9
    再加入白糖加入炼奶隔水加热搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    鸡蛋两个打散搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    分2~3次倒入牛奶液中每加一次搅拌均匀后再加下一次
  • 步骤 6/9
    将搅拌好的蛋挞液过筛一次
  • 步骤 7/9
    将挞液倒入蛋挞皮8分满
  • 步骤 8/9
    放入预热好的烤箱，200度烤20分钟转160度5分钟
  • 步骤 9/9
    新鲜热辣的蛋挞出炉咯……?
小贴士

配好的蛋挞液一定要过筛哦

发布于 2020-02-11
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