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糖醋黄鱼
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黄花鱼怎样做好吃,教你酸甜开胃的糖醋鱼做法,糖醋汁详细比例

时间:10分钟内
食材
黄花鱼 600g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
米醋 适量
番茄沙司 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    黄花鱼宰杀制净，在鱼身两侧划上月牙形花纹，用葱、姜、盐、料酒腌渍10分钟
  • 步骤 3/6
    鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将黄花鱼挂糊
  • 步骤 4/6
    放油锅中炸金黄色。炸的时候先将鱼弯曲炸定型，再炸熟，捞出放盘中
  • 步骤 5/6
    蒜蓉炒香，放米醋、白糖、番茄沙司、盐，烧沸，用水淀粉勾芡
  • 步骤 6/6
    浇在鱼上
小贴士

炸鱼时候要掌握好油温

发布于 2020-07-30
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