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炒米线
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保飞翮邑

炒米线，是米线的一种食法，既可作主食，又可佐酒下饭。

时间:10分钟内
食材
米线 250g
油 适量
盐 适量
油麦菜 适量
绿豆芽 适量
五香粉 适量
白胡椒 适量
酱油 适量
葱 适量
辣椒 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炒锅放油，爆香葱、蒜和辣椒。
  • 步骤 2/8
    放入绿豆芽大火翻炒一下
  • 步骤 3/8
    再放入油麦菜大火翻炒1分钟
  • 步骤 4/8
    加盐、五香粉、胡椒粉炒匀
  • 步骤 5/8
    放入提前泡好的米线
  • 步骤 6/8
    加入少量酱油拌匀
  • 步骤 7/8
    盖上盖子小火焖1分钟就好了
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

米线要提前两个小时用温水泡发

酱油也要少放，我放的有点多了，颜色太重

发布于 2019-08-09
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