在北京，你可能总能吃到过桥米线、状元米线甚至小锅米线，但是炒米线是你绝不能常常吃到的。为什么呢，因为米线本身，必须从云南建水这个小城走出来的米线，才能禁得起泡、煮、冰镇、炒制仍能幼滑爽口，软糯却有嚼劲！好在现在物流科技发达，还有网络购物相助，能让味蕾在几千公里外得以满足。
炒米线有干辣椒的辣味，淹酸菜的酸，加上白菜的脆爽还有番茄韭菜香，一盘可口又营养的米线就做成了！快试试吧！