蒜香烤茄子
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唐宛如赛高基吔

刚换回来的烤箱,图新鲜感啊!所以找各种各样的食材烤啊、烤啊、烤啊。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 500g
适量
适量
红椒 适量
小葱 适量
孜然粉 适量
生抽 适量
鸡粉 1茶匙
蜂蜜 适量
大蒜 2头
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    对半剖开,切出花纹,底部不要切断
  • 步骤 2/9
    烤盘铺入锡纸,把茄子排放入,扫一层食用油
  • 步骤 3/9
    再刷上一层生抽
  • 步骤 4/9
    洒入孜然粉
  • 步骤 5/9
    放入烤箱200度,中层,烤10分钟
  • 步骤 6/9
    蒜头、红椒剁碎
  • 步骤 7/9
    放入碗里,加入生抽、食用油、鸡粉、蜂蜜、盐调匀
  • 步骤 8/9
    烤后的茄子,取出放上蒜末
  • 步骤 9/9
    再入烤箱180,中层,烤20分钟
小贴士

茄子对半剖开后,放入阳台有阳光处风干一下水分(就是晒蔫),效果更好。

发布于 2019-10-24
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