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蒜香烤茄子
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唐宛如赛高基吔

刚换回来的烤箱，图新鲜感啊！所以找各种各样的食材烤啊、烤啊、烤啊。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
小葱 适量
孜然粉 适量
生抽 适量
鸡粉 1茶匙
蜂蜜 适量
大蒜 2头
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    对半剖开，切出花纹，底部不要切断
  • 步骤 2/9
    烤盘铺入锡纸，把茄子排放入，扫一层食用油
  • 步骤 3/9
    再刷上一层生抽
  • 步骤 4/9
    洒入孜然粉
  • 步骤 5/9
    放入烤箱200度，中层，烤10分钟
  • 步骤 6/9
    蒜头、红椒剁碎
  • 步骤 7/9
    放入碗里，加入生抽、食用油、鸡粉、蜂蜜、盐调匀
  • 步骤 8/9
    烤后的茄子，取出放上蒜末
  • 步骤 9/9
    再入烤箱180，中层，烤20分钟
小贴士

茄子对半剖开后，放入阳台有阳光处风干一下水分（就是晒蔫），效果更好。

发布于 2019-10-24
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