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蒜香烤茄子～烧烤人气王
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困困椰

记得暑假的时候被同学带着吃过一次烧烤 她第一个点的就是一个长茄 我还说烤茄子肯定不好吃。。 以为就烤软刷点料就好了 结果端上来一尝真的是出乎我意料 真的甩烤肉啥的好几条街哈哈 今天就在家里试试吧 干净卫生美味！

食材
长茄 一根
大蒜 一头
青椒 一根
红椒 一根
蚝油 一勺
白糖 少许
盐 适量
葱花 适量
孜然粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将茄子对半切一刀 不要切断
  • 步骤 2/5
    在茄子表面刷点油 烤盘铺好锡纸 然后烤箱200度烤5到10分钟左右将茄子烤软
  • 步骤 3/5
    将大蒜切末 用油煸炒出香味捞出
  • 步骤 4/5
    青红椒切末 加入大蒜 蚝油 少许白糖 适量盐搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    然后铺到茄子上 再放入烤箱200度烤10分钟 中途再撒少许孜然粉和葱花即可
小贴士

1.喜欢口感绵软的可以将茄子先蒸至半熟再烤 2.想多烤几根量加倍就好了 3.一定要灵活调整自家烤箱温度

发布于 2018-09-02
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