这个做法是跟着水晶做的，配料稍有改动。以前也看到过类似面包，但一直没做过。采用静置的方法，虽然发酵只有一次，但做出的效果出乎我的意料，组织细腻柔软，一点也不亚于经过两次发酵的面包，甚至柔软度超过了它，大爱！
面粉吸水性根据自己家面粉。面包桶裹上锡纸，表皮不容易变厚。