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玫瑰花锅贴
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暨人醒梦亦碎

做个玫瑰花的锅贴！看到达人们拍照真漂亮，我怎么也拍不好，都没信心了！

时间:30分钟-1小时
食材
肉馅 300g
韭菜 200g
饺子皮 200g
香油 适量
盐 适量
味精 少许
生抽 15g
料酒 15g
姜 少许
花椒水 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    肉馅加料酒，花椒水，生抽搅拌均匀
  • 步骤 2/13
    韭菜洗干净切好加入肉馅中
  • 步骤 3/13
    加入盐，味精，香油搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    饺子皮
  • 步骤 5/13
    取5个饺子皮压着中间排起来
  • 步骤 6/13
    在饺子皮中间放入饺馅
  • 步骤 7/13
    饺子皮对折包住饺馅
  • 步骤 8/13
    从左到右卷起来，接口处沾水贴合好
  • 步骤 9/13
    卷好的玫瑰花
  • 步骤 10/13
    饼铛预热后放入玫瑰花饺
  • 步骤 11/13
    底下放点油，等锅热后，倒入一点开水，盖上锅盖直至熟，再掀开盖子煎干水即可，底部很脆时就可以了
  • 步骤 12/13
    好了，可以吃了，是把这个放首页呢
  • 步骤 13/13
    还是把这个放首页，纠结了半天！
小贴士

卷好后最好稍稍整一下花瓣的形态

发布于 2020-01-10
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