猪尾巴，可能是常摆动吧，肉质特别的香嫩，猪皮的美容效果更是众所周知，这么一个好吃又美颜的食材，加上黄酒来焖煮的话，更是美味无比！
1、冰糖和盐的量，由个人喜好的口味来酌情增减，今天我的冰糖放少了，有点带酸。所以糖的量可以增加到40-50g。
2、小火焖的时间看个人口感，有些人喜欢吃软烂点的，可以加长时间。有些人喜欢筋道点的，时间可以减少。个人觉得今天这个时间刚刚好。