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啤酒排骨
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云朵花咕嘟啦

平时吃啤酒鸡多了，换下口味，咱今天上啤酒排骨，加点玉米红萝卜，颜色搭配很好看，当然味道也是杠杠的。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1条
盐 适量
油 适量
葱 1条
姜片 3片
蒜瓣 4瓣
啤酒 1支
胡萝卜 1条
玉米 1条
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨剁块洗干净。
  • 步骤 2/14
    准备葱结、姜片、蒜瓣。
  • 步骤 3/14
    玉米、胡萝卜切成小块。
  • 步骤 4/14
    热水下排骨焯水，用温水冲洗血沫。
  • 步骤 5/14
    热锅下油，姜片放入爆香。
  • 步骤 6/14
    将排骨放入锅中翻炒。
  • 步骤 7/14
    倒入少许料酒。
  • 步骤 8/14
    将玉米块、胡萝卜块放入锅中翻炒。
  • 步骤 9/14
    倒入啤酒。
  • 步骤 10/14
    将葱结、蒜瓣放入锅中。
  • 步骤 11/14
    移到砂锅中，盖上盖子，煮开转小火炖至排骨熟。
  • 步骤 12/14
    加适量生抽、糖。
  • 步骤 13/14
    加少许盐。
  • 步骤 14/14
    煮开后将葱结取出即可。
小贴士

糖只为调味，少许即可。煮好后把葱结取出，不然会烂在汤里。这个汤拿来泡饭特别香哦

发布于 2020-01-09
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