这道双档是为了参加地方菜征集活动做的，有几个菜因为时间关系没赶上，所谓双档是指2个油面筋塞肉和2只豆腐皮包肉用骨头汤作为高汤加入粉丝做成的，也属于小吃。我没用骨头汤加入了开洋吊鲜味也很棒。
1.加盐的时候先尝试味道，开洋有咸味的。