面条的烹饪方法多的数不清，只要你走进上海的面馆，无论面馆大小，最起码也得几十种以上。各式各样的面条里，让你挑的眼花缭乱，不知道吃啥好。今天要分享的是开洋葱油拌面，这碗面，我觉得自己在家做要比面馆里的更香更好吃，因为家里是现熬的葱油酱料，而面馆里的葱油酱料是提前熬好的，只有热面热酱料拌出来的面，那才是最好吃的。
1、我们已经习惯了这样的酱色，所以我还加了老抽酱油，可以依照自家的喜好调整。
2.不同牌子的酱油咸淡也不同，我觉得加了酱油味道已经够了，所以不需要加盐了，白糖可以少量的调整酱油的咸味，过甜会有油腻的口感。