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葱油拌面
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后来你不在夏萱

葱油拌面是一道美食，属于家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

时间:10-30分钟
食材
细切面 300g
油 适量
盐 适量
葱 2根
洋葱 半个
蒜 2瓣
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材。
  • 步骤 2/6
    把葱切段，蒜切片，洋葱切丝。
  • 步骤 3/6
    锅中入200ml的油，烧至三成热，放入葱、洋葱、蒜小火炸成金黄色捞出。
  • 步骤 4/6
    油倒出来，留两汤匙油，放生抽和老抽加入白糖烧成酱汁。
  • 步骤 5/6
    锅中放水，烧开。加入面条，用筷子搅拌下防止粘锅。开后加入半碗冷水，再次烧开煮熟。捞出时沥出水份。
  • 步骤 6/6
    放到盘子中加酱汁拌匀，再放上炸过的葱，淋上点葱油就可以了。
小贴士

1、面煮八成熟。

2、煮好后拌上油不粘。

发布于 2020-02-11
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