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葱油拌面
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唐宛如赛高基吔

葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
虾仁 50g
油 适量
盐 2g
洋葱 50g
香葱 30g
青菜 少许
料酒 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洋葱和细香葱分别处理好待用
  • 步骤 2/8
    鲜虾剥壳用料酒、生抽、食盐腌制（虾的图忘记拍了） 锅内热油，后放入洋葱和葱段煸炸
  • 步骤 3/8
    一直中小火，煸至洋葱和葱段颜色渐渐焦黄
  • 步骤 4/8
    把焦黄的葱段捞出来，然后把虾仁放
  • 步骤 5/8
    加入生抽、食盐拌匀
  • 步骤 6/8
    关火后，放入青菜用余温把青菜烫熟
  • 步骤 7/8
    另锅的水烧开后，加入面条煮熟
  • 步骤 8/8
    把煮好的面条和放晾的葱油拌匀就可以开吃了
小贴士

无技巧。

发布于 2020-10-12
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