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茶树菇土豆排骨煲
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beam梦姑

好吃

时间:1-2小时
食材
排骨 600g
茶树菇 200g
土豆 200g
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
生姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥，捞出洗净
  • 步骤 2/9
    放入锅中炒干水分，再放入料酒
  • 步骤 3/9
    放老抽、生抽
  • 步骤 4/9
    放糖翻炒上色
  • 步骤 5/9
    放入砂锅中，放开水大火煮开后改小火
  • 步骤 6/9
    土豆去皮切块浸泡水中，茶树菇洗净切段
  • 步骤 7/9
    等排骨酥烂后放入土豆，放盐
  • 步骤 8/9
    放入茶树菇
  • 步骤 9/9
    等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可
小贴士

排骨本身油腻，我没另外放油。

发布于 2019-11-05
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