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香辣土豆排骨煲
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伎涤仁苛弊

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 700g
土豆 200g
竹笋 80g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
香菜 适量
味精 适量
豆瓣 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备排骨
  • 步骤 2/15
    焯水
  • 步骤 3/15
    准备材料
  • 步骤 4/15
    锅中起油
  • 步骤 5/15
    加入姜蒜，花椒
  • 步骤 6/15
    加入豆办炒出红油
  • 步骤 7/15
    加入红椒
  • 步骤 8/15
    加入排骨
  • 步骤 9/15
    加水，加盐
  • 步骤 10/15
    加入土豆一起煲制
  • 步骤 11/15
    加盖煲至30分钟
  • 步骤 12/15
    加入竹笋
  • 步骤 13/15
    加葱，加味精
  • 步骤 14/15
    准备香菜
  • 步骤 15/15
    洒入砂锅，完成
小贴士

排骨我煲得软，我爸爸要吃软的。

发布于 2019-09-06
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