买了一大盒莫桑比克深红虾，想法消灭它，为了保证原味，用蒸的办法，营养好，原汁原味的。不加盐，因海虾本身体内有盐，吃起来有甜鲜味，如不新鲜就要加点盐来提鲜了。为了新鲜必须在冷藏室解冻。否则口味大打折扣了。
剥虾后在尾背取肠线干净方便，不易断。