海虾蒸蛋羹
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虾,在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有很高的食疗营养价值,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

1.调节神经系统

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

2.增强免疫

虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
海虾 10克
香葱 5克
0.5茶匙
蚝油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备原材料鸡蛋和海虾
  • 步骤 2/16
    鸡蛋打散装入容器中
  • 步骤 3/16
    蛋液中兑入1:1比例的温水搅拌均匀
  • 步骤 4/16
    蛋液中放入盐搅拌好盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟
  • 步骤 5/16
    海虾洗净剪去虾须虾皮去掉用小刀从虾的腹部到背部划开取出沙线
  • 步骤 6/16
    虾尾从虾腹中穿过来变成了蝴蝶虾噢
  • 步骤 7/16
    蛋羹蒸制八成熟
  • 步骤 8/16
    依次摆入蝴蝶型虾放入锅中再蒸三分钟
  • 步骤 9/16
    蒸好的蝴蝶虾看着就诱人
  • 步骤 10/16
    锅中倒入适量清水放入蚝油调成汁
  • 步骤 11/16
    调好的料汁淋在蛋羹上撒上葱花即可享用
  • 步骤 12/16
    搭配着自己喜欢吃的包子和甜品再来一盘水果
  • 步骤 13/16
    蛋羹蒸的恰到好处看着就有食欲
  • 步骤 14/16
    蝴蝶虾让人直咽口水
  • 步骤 15/16
    蝴蝶虾蒸蛋羹是宴客必备的拿手好菜
  • 步骤 16/16
    这道美味适合每个小伙伴享用噢
小贴士

虾,在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有很高的食疗营养价值,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

1.调节神经系统

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

2.增强免疫

虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

3.有益心血管健康

虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。

发布于 2022-09-12
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