海参海虾蒸蛋
6.5万 热度
753 收藏
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/13
准备好水发海参和鸡蛋
-
步骤 2/13
水开后将海参煮1分钟捞出控水，豌豆煮熟备用。
-
步骤 3/13
将海参切成丁状
-
步骤 4/13
海虾剔除虾线
-
步骤 5/13
鸡蛋加盐打散
-
步骤 6/13
用滤网将蛋液滤到蒸碗中，蛋液加到六成高。
-
步骤 7/13
放入已经开了的蒸锅，蒸碗盖盖，大火蒸10分钟。
-
步骤 8/13
蛋液已经凝固，将海虾插入蛋羹中
-
步骤 9/13
将剩余的蛋液加到九成满，继续蒸4分钟。
-
步骤 10/13
取出蒸好的蛋羹
-
步骤 11/13
放入海参和焯过水的豌豆。
-
步骤 12/13
加入味极鲜酱油和香油即可。
-
步骤 13/13
营养丰富，好消化极易吸收的海参海虾蒸蛋。
发布于 2019-12-05