为自己记录下过程，方便日后想做就能随时找到。
吃海胆新鲜最重要，其实生吃是最美味的吃法，但最近肠胃不太好不宜生吃，所以就做了这海胆蒸蛋。
在处理海胆的过程中一定要非常小心
因为棘刺很容易伤到手，所以必须要戴胶手套。