搜索菜谱、食材
海胆卧蛋羹
6.3万 热度 199 收藏
鞘琳镣闷吠

鲜咸的的海胆黄配上Q弹的蒸蛋,真是让人欲罢不能啊!

时间:10-30分钟
食材
海胆 6只
鸡蛋 4只
红辣椒 10克
香葱 10克
香油 1匙
盐 1匙
味精 0.2匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在市场买到鲜活的海胆回来洗净备用
  • 步骤 2/8
    海胆剪去上半部分空出里面的杂质用清水轻轻的清洗干净
  • 步骤 3/8
    海胆依次处理干净备用
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散添入水比例是1:1再放人香油、盐和味精搅拌均匀倒入海胆壳中放入蒸锅大火蒸15分钟即可
  • 步骤 5/8
    蒸制好的海胆中间切好红辣椒和香葱摆在中间做装饰好美哦
  • 步骤 6/8
    蛋羹和海胆入口即化回味无穷
  • 步骤 7/8
    也可以将海胆壳去掉这样是海胆包裹着蛋羹更加诱人
  • 步骤 8/8
    搭配小酒非常怡情雅趣
小贴士

海胆一定要处理干净噢

发布于 2020-08-27
评论
相关菜谱