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海苔鸡蛋羹
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fringe大力水手

海苔鸡蛋羹，学会这几招,又嫩又滑,口感一点都不老!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
海苔 2g
香油 少许
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取两个鸡蛋磕入碗里打匀。
  • 步骤 2/7
    倒入一些等量的凉水搅匀。
  • 步骤 3/7
    放入少量的盐搅化。（盐要少放一些，待会放入的海苔也含有盐分）
  • 步骤 4/7
    把鸡蛋液过筛两次去除里面的气泡和杂质。
  • 步骤 5/7
    把过筛后的蛋液倒入蒸碗里。
  • 步骤 6/7
    淋少许的香油，撒上一些海苔碎。
  • 步骤 7/7
    蒸碗盖上保鲜膜防止水分进入，保鲜膜用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅里蒸熟即可。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2020-08-21
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